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天然零熱量糖-甜菊糖Stevia Sweet
sugar free●天然ㄟ尚好
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? 甜菊糖(Stevia)小檔案?
甜菊糖是由甜菊葉中提取出的純天然甜味糖,高甜度卻低熱量,熱量只有蔗糖的1/300。甜菊糖在人體內不代謝,具有"天然"、"安全"兩大特點,是新的天然甜味糖。
甜菊糖已經獲得多數先進國家的批准,例如日本、美國、澳洲、紐西蘭、中國、臺灣、韓國等。同時,有不少的主要地區,例如歐洲,其政府組織歐洲食品安全管理局(European Food Safety Authority)也已經確認甜菊糖之安全性,正在加快修例,批准甜菊糖在日常食品中使用。
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<日本領先技術發展>
日本是世界上最先發展甜菊技術的國家。早於1971年,最早發展甜菊糖市場,研究出最接近蔗糖口味的專利品種,並在日本飲品、食品市場廣泛使用。經過40年的發展,在日本逐步取締傳統糖及人工代糖,至今甜菊糖佔日本本土原料糖市場大概40% ,其安全性及忍受性已備受肯定。
<美國市場極力推廣>
美國FDA今年已經將甜菊糖定為GRAS(Generally Recognized As Safe,廣泛地被認為安全),即是已經滿足食品中的最高規格,可以隨意食用及添加。在美國,不少跨國品牌已經推出甜菊為基礎的飲料、食品,繼日本以後甜菊使用第二大國。
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